魚 ブリ照り焼き 2023年2月28日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり 愛媛県産養殖の高級ぶりを使用 盛り付けのワンポイント 大根おろしと一緒に食べるとより一層美味しく召し上がれま …
魚 うなぎ蒲焼 2023年2月28日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① 鰻はタレに山椒を入れている ② 甘ったるくなく甘みを抑えている 盛り付けのワンポイント 仕上げに大葉などを …
お肉料理 オニオンソースハンバーグ 2023年2月28日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① 牛豚鶏の3種類の肉を使用 ② 一つ一つ丁寧に手捏をしています ③ 家庭的な優しい味 盛り付けのワンポイント …
玉子 厚焼き玉子 2023年2月28日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① 丹波奥里の高級卵を使ってる ② 京風だし巻き ③ 一本を8回返す 盛り付けのワンポイント 大根おろし …
お肉料理 冬瓜と柔らか豚炊き合わせ 2023年1月31日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① 国産豚ならではの甘み② 塩分が少ないので出汁まで飲める③ 国産豚と冬瓜を炊き上げた家庭的なやさしい味付け 盛り付け …
麺類 かき揚げそば 2023年1月31日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ①出汁は鰹と昆布が効いた関西風の味 ②かき揚げは手揚げされたもの ③かき揚げには枝豆が入っており色味鮮やか 盛り付 …
麺類 つくねしくらめん 塩あさりスープ 2023年1月31日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① 山口県鹿野の天然地下水と厳選小麦で作ったソフトな食感の中にコシがある高級うどん ② あさりの旨味が入っていて美味しい ③ 有名 …
揚げ物 コロッケ 2023年1月21日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① パン粉を手で付けているので衣が薄くて食べやすい ② じゃがいものごろっとした素材感が美味しい ③ 甘い味付けなのでソースをつけな …
お肉料理 豆腐ハンバーグ 2023年1月2日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① 豆腐料理専門店の味を再現 ② 元来の豆腐ハンバーグの感じとは違い肉肉しい ③『おろし醤油ソース』・『梅かつおソース』の2種類のソ …
お肉料理 肉豆腐 2022年4月26日 e-table-admin http://e-table.jp/blog/wp-content/uploads/2022/03/logo.png 介護施設向け配食サービス E-TABLE このお料理のこだわり ① ジューシーで柔らかい牛肉を使用 ② 具だくさんで栄養たっぷり ③ 味がしっかり染み込みご飯がすすむ甘めの味付け 盛り付け …
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